肌が荒れる、風邪が治らない、いつもすぐに疲れる、毎日が体調不良……そんな人は、体に「毒素」がたまっているかもしれません！
本書では、インドに伝わる伝承医学に最新の科学理論を再編統合した予防医学によって、食事で体の毒をデトックスする74個の方法を紹介します。
普段から毒を出す、毒をためない食事をすれば、美しく健康になれる！

第1章　メンタルの悩みに効くごはん
第2章　体質の悩みに効くごはん
第3章　女性の悩みに効くごはん
第4章　生活習慣の悩みに効くごはん
第5章　病気の悩みに効くごはん

1961 年生まれ。東京慈恵会医科大学卒業、医学博士。
医療法人社団邦友理至会理事長。
1992 年オランダマハリシ・ヴェーダ大学、マハリシ・アーユルヴェーダ医師養成コースに参加し、1992 年11 月から2018 年10 月まで、マハリシ・アーユルヴェーダの診療にあたるかたわら、全国各地での講演活動、書籍執筆、テレビ出演、雑誌の連載などマハリシ・アーユルヴェーダの普及に努める。
2015 年より、日本古来の伝承知識である「コトハ」を学び、探求を進め、2018年11 月から「コトハ」を用い、真の健康を実現するための診療をはじめ、2021年6 月に「コトハ今治PVPクリニック」を開業し、診療を行っている。
著書に、『ファンタスティック・アーユルヴェーダ』（知玄舎）、『生命礼賛』（総合法令出版）、『毒を出す食ためる食』『白湯毒出し健康法』『病気にならない「白湯」健康法』（いずれもPHP文庫）など多数。